A la rencontre de Patrick WILLIAM, producteur de "MYEL"

Patrick est entré à ORGAPEYI en 2005. Comme ses homologues, il  récite le crédo "une production saine et de qualité" depuis de nombreuses années. Car patrick est apiculteur depuis plus de vingt ans!

Déjà, en tant que membre de l'OPAM (Organisation Patriotique des Agriculteurs de Martinique), il défend avec ses "camarades" une idée de l'agriculture qui respecte les martiniquais: ceux et celles qui produisent, ceux et celles qui consomment, ceux et celles qui y vivent.

Pourquoi Orgapeyi?: "Il fallait créer une structure de producteurs pour valoriser les produits du terroir, et surtout ceux issus d'une démarche saine".

Son militantisme se traduit par des méthodes de production qui garantissent un produit de "qualités": tant gustatives que nutritionnelles:

             - mode d'extraction "à froid" du produit "brut" pour conserver les qualités nutritionnelles du miel et de ses dérivés

                                            - choix délibéré d'utiliser des pesticides naturels pour traiter ses ruches: Patrick  est en recherche constante de méthodes de traitement organiques.

                                  

                                           - Renforcement de l'hygiène autour du process de production

            Pour lui, faire adhérer le consommateur à la production Organique passe par la confiance. Aussi  prône-t-il le controle régulier des productions et des exploitations par un organisme assermenté, (si possible local). "Cela contribuerait fortement à rassurer le consommateur  et à acquérir sa confiance vis des produits Orgapeyi". Car un bon contrôle cautionne l'authenticité et la traçabilité; cela fidélise le client soucieux de sa santé.

                              Faîtes connaissance avec ses produits, sous l'étiquette "MOUCHE AN MYEL" : miel, pollen, propolis, extrait pur de propolis, gelée royale, mais aussi du vinaigre de miel (et oui!!!!), du vin de miel (tiens, tiens!) sous l'appellation "Asali wine", du savon au miel ou au propolis.

            Retrouvez le sur le marché Orgapeyi où il vous dira tout sur les vertus du "Myel".